botulismo

20 Julio 2023

¿Qué es botulismo y cómo prevenirlo?

El botulismo es una enfermedad rara causada por la neurotoxina de Clostridium botulinum, un anaerobio grampositivo formador de esporas. Hay 3 formas naturales de botulismo: botulismo transmitido por los alimentos causado por la ingestión de alimentos contaminados, botulismo por heridas, debido...

Botulismo y su forma más común, la del lactante

16 Julio 2020

Botulismo y su forma más común, la del lactante

El botulismo es una intoxicación causada por una neurotoxina muy potente, la toxina botulínica, producida por la bacteria Clostridium botulinum. Se trata de una enfermedad poco frecuente, pero grave, que puede llegar a ser mortal. Se caracteriza por el desarrollo de alteraciones vegetativas, como sequedad de boca,...

¡Cuidado con las intoxicaciones alimentarias!

Nutrición, Vida sana

4 Julio 2016

¡Cuidado con las intoxicaciones alimentarias!

Las enfermedades de transmisión alimentaria son aquellas que se producen por la ingestión de alimentos contaminados con agentes biológicos o sus toxinas. La enfermedad que se produce puede estar causada por la ingestión de bacterias o virus (infección), como por...

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