Nutri-Score es un sistema de etiquetado nutricional frontal de productos de alimentación procesados y envasados. Se trata de un etiquetado claro e intuitivo que sirve a los consumidores para apreciar visualmente mediante colores qué alimentos son más sanos. Cada vez...
Las intoxicaciones alimentarias son más frecuentes en verano, debido al efecto de las altas temperaturas sobre los alimentos. La temperatura influye en la supervivencia y multiplicación de los microorganismos que las producen, las bacterias se multiplican rápidamente en los alimentos a...
Saltarse el desayuno o comer poco y mal por la mañana no es algo sin importancia, por muy bien que se hagan el resto de las comidas del día. Este mal hábito nos va a pasar factura, especialmente a los...
La correcta alimentación en la infancia es vital para un buen desarrollo de los pequeños. Sin embargo, no son pocas las ocasiones en la que los niños no quieren comer y se desencadenan escenas a veces incontrolables para los padres...
Cada 30 de noviembre se celebra el Día Internacional de la Lucha contra los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA), que se identifica bajo el símbolo de un lazo, una cinta o una pulsera de color azul claro. Son trastornos mentales que...
La alimentación es una actividad fundamental en nuestra vida. Por una parte, tiene un papel importantísimo en la socialización del ser humano y en su relación con el medio que le rodea. Por otra, es el proceso por el cual...
En la tercera edad hay un mayor riesgo de padecer malnutrición debido a múltiples factores, por lo que es muy importante llevar a cabo una alimentación adecuada y un estilo de vida saludable, en el que se incluya la práctica...
La obesidad es un problema de salud que cada vez afecta a más personas y a edades más tempranas. El problema ha alcanzado tal magnitud que la Organización Mundial de la Salud (OMS) la ha calificado como “la epidemia del...
Bajo el lema ‘Trabajando juntos para una alimentación saludable’ la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y la industria alimentaria han acordado una serie de medidas para mejorar la dieta de los españoles, fomentar una alimentación más...
Aunque no es la infección alimentaria más habitual entre la población española, la listeriosis es una enfermedad que en los últimos años ha registrado un incremento de su incidencia, en gran parte asociada al envejecimiento y al aumento de la...
